El Arroz ¿tiene Gluten o no?
El Arroz ¿Tiene Gluten o no? ¿Cuál es el mejor Arroz para los Celíacos? En muchas ocasiones nos preguntan si ¿el arroz tiene gluten? La...
En este sitio encontrarás información relevante acerca del gluten y sus efectos en personas sensibles, intolerantes y/o celíacos. También aprenderás a identificar las señales de la enfermedad celíaca, su tratamiento y cómo llevar una dieta libre de gluten. Nuestra lista de alimentos sin TACC te ayudará a seguir un plan de alimentación indispensable para evitar los síntomas.
Cuáles son las Formas de Conservar Alimentos
Cuáles son las Formas de Conservar Alimentos (para niños de primaria) Consumir alimentos en mal estado es muy perjudicial para nuestra salud. Los alimentos que comemos a diario, no siempre...
Cómo afecta el Gluten al Organismo
Cómo afecta el Gluten al Organismo Vamos a abordar en este artículo “Cómo afecta el gluten al organismo”. ¿Cuál es el mecanismo por el cual las proteínas del gluten dañan...
Celiaquía y Embarazo: Soy Celíaca, estoy Embarazada!
Celiaquía y Embarazo. Soy Celíaca, estoy Embarazada ¿Qué sucede si descubres que eres celíaca durante el embarazo? La celiaquía es una enfermedad infradiagnosticada: El 75...
Qué Diferencia hay entre Alimentación y Nutrición
Alimentación y Nutrición ¿Es lo mismo? Alimentación y nutrición son conceptos que se suelen usan como sinónimos, pero en realidad tienen significados diferentes. Vamos a explicar en detalle cada uno...
Enfermedad del Gluten: ¿Celiaquía?
¿Qué es la Enfermedad del Gluten? Habitualmente se le llama enfermedad del gluten a un trastorno crónico, autoinmune, provocado por una intolerancia al gluten denominado enfermedad celíaca. Los trastornos relacionados...
Celiaquía en la Familia: Niños Celíacos
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¿La Avena tiene Gluten?
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Cómo afecta el Gluten al Cerebro
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Celiaquía y Problemas Dentales
Según el Dr. Alessio Fasano, fundador y director del Centro de Investigación Celíaca en el Hospital General de Massachusetts, los problemas dentales son comunes entre...
¿La Quinoa tiene Gluten? Excelente Proteína Vegetal
La Quinoa ¿tiene Gluten? Una pregunta común que se formulan quienes siguen una dieta sin gluten es si la quinoa es una alternativa segura para comer. Con el incremento de...
Gluten y Azúcar ¿Es lo mismo?
Diferencia entre Gluten y Azúcar ¿Es lo mismo? No, definitivamente no es lo mismo. Si estás planeando una dieta sin gluten y sin azúcares antes debes leer esta información. El...