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Pollo a la Miel Estilo Chino

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Ingredientes

½ taza Miel
2 cucharadas Salsa de soya sin gluten
1 cucharada Vinagre de sidra de manzana
1 cucharadita Aceite de sésamo
½ cucharadita Escamas trituradas de pimiento rojo
½ taza Harina de maíz (maicena)
2 cucharadas Azúcar moreno
1 Huevo (batido)
½ kilo Pechuga de pollo deshuesada y sin piel (cortado en cubitos)
3 cucharadas Aceite de oliva
1 Pimiento rojo (sin semillas y rebanado)
3 Dientes de ajo (picados)
2 cucharadas Cebollas verdes (picada en cubitos)

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Pollo a la Miel Estilo Chino

Tipo de Cocina:

    Un poco salseado, un poco picante, un poco dulce…

    • Medio

    Ingredientes

    Instrucciones

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    Esta receta de pollo a la miel estilo chino, mucho más saludable y mejor que la de los restaurantes, es fácil de preparar en casa en solo 30 minutos ¡y no contiene gluten!

    Se “dora” ligeramente en una sartén con aceite de oliva (en vez de sumergirlo y freírlo en abundante aceite) y se reboza ligeramente en harina de maíz, lo cual lo convierte una versión más saludable, ligera y sin gluten, del pollo a la miel estilo chino que puedes comprar en los restaurantes locales.

    Pasos

    1
    Hecho

    Mezcla la harina de maíz y el azúcar moreno en un tazón poco profundo o en un plato con borde.

    2
    Hecho

    Coloca el huevo batido en otro tazón llano.

    3
    Hecho

    Coloca el pollo en el huevo, luego cúbrelo con la mezcla de harina de maíz.

    4
    Hecho

    Agrega el aceite de oliva en una sartén grande y ponla a fuego medio-alto.

    5
    Hecho

    Agrega el pimiento y el ajo.

    6
    Hecho

    Saltéalo por 1 o 2 minutos, luego agrega el pollo recubierto.

    7
    Hecho

    Cocina el pollo hasta que se dore un poco por todos lados.

    8
    Hecho

    Vierte la salsa de miel sobre el pollo, y saltéalo por 2 a 3 minutos.

    9
    Hecho

    Ponlo a fuego lento, cubre la sartén y déjalo hervir a fuego lento por 6 a 8 minutos.

    10
    Hecho

    Cúbrelo con la cebolla verde y sírvelo.

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