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Pollo Arrollado Sin Gluten

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Ingredientes

1 1/2 kg Pechugas de pollo deshuesadas
400 g Papas
150 g Espincas
1/2 taza Queso Parmesano rallado
1 Clara de huevo
2 dientes Ajo
1/2 vaso Vino blanco
1 cucharadita Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Nuez Moscada

Información nutricional

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Pollo Arrollado Sin Gluten

Estas pechugas de pollo rellenas con vegetales de hoja y papa te resultarán sencillas de preparar y son una delicia!

  • 1 h 15 min.
  • Medio

Ingredientes

Instrucciones

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Pollo Arrollado Sin Gluten

Este delicioso Arrollado de Pollo con hojas verdes y puré de papas se puede servir caliente o frío acompañado de variadas ensaladas. Es ideal para recibir invitados o festejar en familia. Como siempre te recordamos que te asegures que todos los ingredientes industrializados son libres de TACC.

Pasos

1
Hecho

Pela las papas y corta en cubitos de 2 centímetros. Cocina en agua hirviendo las papas con los dientes de ajo para saborizar hasta que estén tiernas. Prepara un puré, condimenta con pimienta negra, nuez moscada. Agrega la clara, el queso Parmesano rallado y mezclar bien. Deja aparte.

2
Hecho

Precalienta el horno a 200ºc.

3
Hecho

Abre las pechugas en dos con un cuchillo filoso en tabla de picar como si fuesen un libro. Sazonalas con sal y pimienta negra. Coloca las espinacas sobre las pechugas primero y luego encima el puré de papas formando una lisa capa.

4
Hecho

Calienta el horno. Enrrolla las pechugas con hilo para que no se escape el relleno. Disponga las pechugas rellenas en papel de aluminio. Pincela con aceite vegetal o mostaza sin gluten.

Mariana

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