Mariana, autor en Gluten Cafe

El Arroz ¿tiene Gluten o no?

El Arroz ¿Tiene Gluten o no? ¿Cuál es el mejor Arroz para los Celíacos? En muchas ocasiones nos preguntan si el arroz tiene gluten. La...

Mariana

27 noviembre, 2017

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Cuáles son las Formas de Conservar Alimentos

Cuáles son las Formas de Conservar Alimentos (para niños de primaria) Consumir alimentos en mal estado es muy perjudicial para nuestra salud. Los alimentos que comemos a diario, no siempre...

Mariana

26 noviembre, 2017

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Cómo afecta el Gluten al Organismo

Cómo afecta el Gluten al Organismo Vamos a abordar en este artículo “Cómo afecta el gluten al organismo”. ¿Cuál es el mecanismo por el cual las proteínas del gluten dañan...

Mariana

23 noviembre, 2017

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Celiaquía y Embarazo: Soy Celíaca, estoy Embarazada!

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15 noviembre, 2017

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Qué Diferencia hay entre Alimentación y Nutrición

Alimentación y Nutrición ¿Es lo mismo? Alimentación y nutrición son conceptos que se suelen usan como sinónimos, pero en realidad tienen significados diferentes. Vamos a explicar en detalle cada uno...

Mariana

3 noviembre, 2017

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Enfermedad del Gluten: ¿Celiaquía?

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Mariana

22 octubre, 2017

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Celiaquía en la Familia: Niños Celíacos

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Mariana

16 octubre, 2017

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¿La Avena tiene Gluten?

Soy Celíaco ¿Puedo comer Avena? La avena, desde siempre, se ha excluido de la dieta libre de gluten. Últimamente, este tema ha generado muchas contradicciones. La avena provoca intolerancias y...

Mariana

17 septiembre, 2017

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Cómo afecta el Gluten al Cerebro

Cómo afecta el Gluten al Cerebro En el último tiempo la comunidad científica médica y el público en general están reconociendo los posibles efectos nocivos del gluten para nuestra salud....